Moun yo jeneralman gen opinyon diferan sou itilizasyon papye aliminyòm nan kwit manje: Gen kèk moun ki kwè ke lè l sèvi avèk papye aliminyòm pou griye pral lakòz risk pou sante. Yon lòt wè se ke griye sou plato aliminyòm oswa papye aliminyòm se benefisye ak inofansif, paske li asire ke grès la nan babekyou a pa degoute dirèkteman nan dife a chabon, ak grès la ki tonbe nan dife a chabon pral boule lè boule. Lage kanserojèn nan manje mal sante moun.
Pwen CI-dessus yo tout valab, men, yonn pa ta dwe ruin atmosfè yon gwo babekyou eksperyans pa mangonmen twòp. Vreman vre, griye vyann ak legim pre-sezon, oswa griye pwason ki wouze ak ji sitwon, ka lakòz iyon aliminyòm imigre soti nan plato a FOIL oswa FOIL nan manje a sou gri an. Sepandan, nan lòt men an, lè l sèvi avèk yon plato aliminyòm oswa papye ka ede anpeche grès soti nan degoute nan chabon an, kote boule grès ka lage kanserojèn. Se poutèt sa, li se desizif yo sèvi ak plato aliminyòm oswa papye aliminyòm kòrèkteman.
